愛不留遺憾 為另一半多做一份

「這是新的消防車啊！能裝多少水？」「十二噸！」來到平鎮分隊的車庫，彭惠英駐足在一輛嶄新的消防車前，聽隊員解說這臺對抗祝融的新設備。自從加入慈濟，擔任慈警志工以來，她都以「多做一份」的精神，關懷警察與消防人員，也因此成為桃園社區志工與警消單位重要的溝通橋梁。

「我在培訓慈濟委員的時候，上人就告訴我說，緣深不怕緣來得遲。上人還要我做兩份，其中一份是為我先生。」彭惠英表示，自己的另一半在二○○八年時還是在職員警，原本預計五年後退休，沒想到卻因猛爆性肝炎而倒下，就醫半個月後往生。帶家人環島旅遊、做慈濟的計畫，也就成了無法實現的遺憾。

而更令彭惠英不捨的是，丈夫臥病之前備極辛勞，卻沒辦法好好休息；曾經在調任職務時，三個月內頭髮由黑變白。有時夜間發生死亡車禍，處理一整晚下來都沒有睡，早上八、九點時檢察官來驗屍，又要陪同辦案。即使上完夜班，白天可以休息，也會被一般人日常作息所干擾，沒辦法好好睡覺。

因為知道警消人員的辛勞所在，彭惠英在關懷警察時很關注健康方面的問題，也推動健康飲食。在距離平鎮消防分隊不遠的平鎮分局，她與志工們每個月一天進入分局的廚房，烹煮蔬食午餐，藉此慰勞辛勤的警察，用好味道傳達吃素的好處。

「師兄姊很用心幫我們準備，大家也很期待。」平鎮分局副分局長陳怡誠表示，局裏平日供應午餐通常是四、五道菜，其中有兩道是魚、肉類的葷食，營養、口味都符合要求。「但每個月蔬食日的用餐人數會比平常更多。我就算在外面值勤，也會盡量趕回來吃。」

「這個白菜滷，讚！」一位身材壯碩的警官向同事推薦，也有女警在打菜之前先拿出手機拍照，即使本身不是蔬食者也樂於享用。看到警察享用蔬食露出滿足的表情、消防弟兄在志工關懷下走出陰霾，彭惠英表示，自己雖然做得很「幸福」，心中卻是充滿歡喜，「我把這些警察菩薩都當成自己的家人，他們的付出，我可以體會得到。」

身為警察遺孀，她關懷殉職警消家屬，也提醒現職人員注意健康，在慈警志工的路上，走得步步踏實，也幫自己早逝的另一半圓滿了未完成的「做慈濟」之願，讓愛不留遺憾！